| Regione | Valore produzione - produttori agricoli | Valore produzione - esercenti arti e professioni | Valore produzione - attività non commerciali ed istituzionali | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Frequenza | Ammontare | Frequenza | Ammontare | Frequenza | Ammontare | |
| Piemonte | 2.793 | 60.373 | 14.224 | 1.788.259 | 4.383 | 4.425.641 |
| Valle d'Aosta | 69 | 965 | 510 | 58.221 | 247 | 365.079 |
| Lombardia | 3.222 | 69.641 | 35.896 | 6.057.846 | 7.606 | 8.911.346 |
| Liguria | 734 | 12.080 | 6.365 | 725.974 | 1.415 | 1.832.947 |
| Trentino Alto Adige (P.A. Trento) | 579 | 12.750 | 2.440 | 283.708 | 1.099 | 1.515.448 |
| Trentino Alto Adige (P.A. Bolzano) | 3.788 | 57.640 | 2.257 | 420.572 | 839 | 1.792.288 |
| Veneto | 2.941 | 47.367 | 16.439 | 2.065.511 | 3.566 | 4.461.804 |
| Friuli Venezia Giulia | 697 | 14.569 | 3.851 | 478.030 | 1.302 | 1.565.789 |
| Emilia Romagna | 3.472 | 73.345 | 13.939 | 1.832.188 | 3.673 | 5.007.468 |
| Toscana | 3.887 | 78.372 | 14.045 | 1.514.719 | 3.333 | 4.199.841 |
| Umbria | 830 | 9.432 | 3.135 | 266.145 | 815 | 954.899 |
| Marche | 712 | 9.694 | 5.118 | 503.056 | 1.296 | 1.576.599 |
| Lazio | 1.694 | 19.829 | 16.682 | 2.207.045 | 5.321 | 69.016.890 |
| Abruzzo | 666 | 6.842 | 3.963 | 271.091 | 1.072 | 1.172.235 |
| Molise | 354 | 1.454 | 820 | 46.057 | 347 | 274.185 |
| Campania | 1.878 | 28.221 | 12.133 | 875.430 | 2.897 | 4.435.356 |
| Puglia | 1.476 | 22.083 | 10.587 | 735.724 | 2.152 | 3.033.541 |
| Basilicata | 491 | 2.744 | 1.374 | 85.321 | 484 | 524.171 |
| Calabria | 1.324 | 6.702 | 4.036 | 217.096 | 1.348 | 1.473.115 |
| Sicilia | 2.930 | 35.486 | 8.928 | 643.358 | 2.687 | 5.037.706 |
| Sardegna | 1.810 | 21.366 | 4.630 | 371.729 | 1.393 | 2.084.622 |
| TOTALE | 36.347 | 590.955 | 181.372 | 21.447.079 | 47.275 | 123.660.968 |
